A : Type de pâte
Pour trouver une machine adaptée pour produire vos biscuits, nous avons besoin de savoir si la pâte est une pâte molle ou une pâte similaire à la meringue ?
Différentes matières grasses telles que le beurre, la margarine, la teneur en huiles rendront la pâte collante lorsqu'elle sera manipulée.
Il s'agit d'un aspect très important de la température de mélange et du type de rouleau mélangeur et lors de la transition vers la production automatique de biscuits, différents types de conversion seront nécessaires.
B : Ajouts supplémentaires à l'intérieur de la pâte
Pour avoir des produits diversifiés, les clients ajouteront des pépites de chocolat ou différents produits biologiques comme des céréales ou des graines assaisonnées à l'intérieur de la pâte.
Comprendre le processus de production actuel des clients aidera notre équipe à effectuer de la même manière une démonstration d'équipement que vous mettriez en œuvre dans votre installation. Cela inclut les méthodologies actuelles de mélange des formes.
C : Transport
Transférez la pâte à l'équipement de production de biscuits et de biscuits. Notre machine manipulera la pâte en douceur tout au long du processus de calibrage et évitera de stresser la feuille de pâte. Notre système de transfert de pâte peut traiter jusqu'à 2 tonnes de pâte molle en même temps.
La feuille de pâte formée est ensuite passée au coupe-fil rotatif ou à l'extrudeuse pour obtenir des biscuits parfaits de n'importe quelle forme.
Les machines de traitement de biscuits rotatifs peuvent généralement produire des biscuits rotatifs et multiniveaux, des biscuits rotatifs, c'est la fonction la plus courante pour les machines à biscuits.
Un simple modèle de montage des buses peut produire des centaines de formes grâce à nos programmes de machines à biscuits.
Le client peut régler la vitesse et la direction de rotation et le temps pour le mouvement des mêmes buses pour obtenir différents produits.
Deux ou trois couleurs de biscuits en forme de goutte tels que des biscuits remplis au centre, des biscuits côte à côte, des bâtonnets de pain, des biscuits protéinés ou des macarons peuvent également être fabriqués par des machines rotatives de type dorp.
A : Extrudeuse
Les machines à biscuits extrudés peuvent généralement produire des biscuits de spécialité de niveau multiple à l'intérieur avec un gros plan à l'intérieur des buses de l'extrudeuse.
Il est similaire à la goutte rotative mais avec des buses plates pour
Quelles que soient les friandises que vous désirez dans votre vitrine, il est important de les identifier tôt afin que vous puissiez sélectionner votre équipement en conséquence, mais une buse peut produire la forme correspondante, des biscuits bicolores peuvent également être fabriqués par ce type.
B：Biscuit coupe-fil
La machine à biscuits à coupe-fil est le moyen le plus populaire et le plus traditionnel de produire des biscuits tels que des biscuits aux pépites de chocolat et des biscuits aux morceaux de caramel salé.
Ce type de machine de production de biscuits est conçu pour fournir une précision et une fiabilité du poids à la pièce grâce au système Servo et PLC.
Il convient également à presque tous les biscuits que vous étalez et coupez la pâte pour les biscuits comme les formes rondes ordinaires ou les formes carrées, ou comme le pain d'épice comme biscuits de Noël.
Il peut être positionné sur la bande de transfert ou la bande du four et retiré de la chaîne de production sans perturber le système de convoyage.
Avec notre fonction bicolore, vous pouvez obtenir des cookies en damier.
Ou un déposant de confiture pour déposer la crème/confiture/chocolat sur les biscuits fomés.
Quelles que soient les friandises que vous désirez dans votre vitrine, il est important de les identifier tôt afin de pouvoir sélectionner votre équipement en conséquence.
Le mouleur rotatif est le premier choix si le client souhaite produire des biscuits ou des biscuits à pâte molle, les biscuits du mouleur rotatif auront une surface lisse et une forme claire par rapport aux autres machines de formage de biscuits.
Votre logo ou daigne peut être clairement exprimé sur les biscuits et l'épaisseur minimale des biscuits peut être inférieure à 5 mm.
Notre mouleuse rotative avec trois entraînements indépendants pour forcer le rouleau, le rouleau de moulage et le convoyeur. Il est équipé des réglages de la pression du rouleau en caoutchouc, de la position du rouleau de forçage et de la position du racleur qui réduisent les déchets en soutenant entièrement la feuille de pâte tout au long du processus.
La précision reproductible s'accompagne de faibles coûts d'exploitation, avec une main-d'œuvre et une maintenance réduites au strict minimum.
L'entraînement à double puissance pour le mouleur rotatif à biscuits mous et le convoyeur peut être réglé séparément.
Avec ceinture en toile sans fin, connexion sans couture, meilleur effet de moulage en biscuit;
Un haut degré d'automatisation par commande électrique et automatique tendu et ajusté.
Les produits de haute qualité reposent sur des technologies de traitement de haute qualité. Nous tenons tous pour acquis que chaque paquet de biscuits que nous ouvrons contiendra parfaitement cuit et texturé.
Notre équipe propose actuellement des démonstrations d'équipement gratuites et des visites d'usines pour s'assurer que le client dispose de la machine la plus adaptée à ses biscuits.
Lors de l'achat de machines de transformation de biscuits ou de tout autre équipement de boulangerie, nous recommandons fortement aux clients de tester l'équipement avant de s'engager dans un achat.
Température et temps de cuisson
En le faisant cuire la clé d'un produit délicat, notre four de cuisson peut être personnalisé selon différentes températures, chaque zone du four est disponible avec une variété d'options pour créer un système rentable avec une combinaison de rayonnement, de chauffage par convection et de conduction.
Le four à biscuits peut créer différentes ressources de cuisson telles que les zones de cuisson à gaz direct, à convection et à combinaison radiante/convection pour une meilleure efficacité de cuisson.
Certains types de biscuits mous cuiront également directement sur le four à bande.
Contrôle répétable du temps, de la température, de l'humidité et du type de transfert de chaleur
Contrôle maximal de la qualité, de la couleur, du goût et de la texture,Pré-construit dans notre usine pour une installation rapide ou assemblé sur place.
Refroidissement et Starcking
Le maintien d'un alignement constant et un refroidissement non agressif sont essentiels pour obtenir un produit complet qui ne se casse pas, peut être facilement empilé et emballé. Les biscuits peuvent être acheminés automatiquement vers les machines d'emballage ou le système de mise en sandwich en fonction du système et des vitesses.
Le système de sandwich est un système idéal pour produire des biscuits à la crème 1 + 1 couche, 3 + 2 couches, il peut également remplir du chocolat, de la confiture ou une garniture à saveur bicolore sur un biscuit sandwich. Une grande variété de formes de biscuits, y compris rond, carré, rectangle, etc…
Avec un système automatique de rangement des biscuits et un système de comptage, le biscuit en sandwich peut être directement connecté à la machine d'emballage.
Le système d'arrangement automatique aura un système d'alimentation personnalisé dans une unité d'alimentation multicanal vers différents systèmes de sandwich ou d'emballage, un détecteur visuel et des fonctions de suppression automatique des produits défectueux.
Le type d'emballage peut être un emballage d'oreiller à biscuit unique, un emballage à 2 biscuits, un emballage de plateau de chargement, un emballage de pile, un emballage X-ford, etc.
Q : Quelle est la différence entre un biscuit dur et un biscuit mou ?
A: Normalement, le biscuit dur doit être coupé à une forme différente, le biscuit mou doit imprimer le logo ou le motif différent.
Q : La machine peut-elle fabriquer différents biscuits ?
R : Oui, bien sûr. Nous pouvons fournir les différents moules, ou fabriquer des moules personnalisés.
Q : Combien de pièces la ligne de machines peut-elle produire par heure ?
R : Cela dépend de la capacité dont vous avez besoin.
Q : La machine peut-elle fabriquer des biscuits durs et des biscuits mous en même temps ?
R : Non, notre machine de formage rotative est mobile avec des roues. Vous avez juste besoin de changer de machine lorsque vous faites les différents types de biscuits.
Q : Pouvez-vous proposer la formule ?
R : Oui, bien sûr. Nous fournirons la formule pour chaque client.
Q : Si je commande maintenant, combien de temps puis-je obtenir la machine ?
A : Pour la plus petite machine, cela prend 15 à 30 jours. Pour le délai exact, il est préférable de vérifier avant votre commande.
Q : Quel est le temps de cuisson d'un biscuit ?
R : Normalement, cela dépend de l'épaisseur du biscuit, de la longueur du four tunnel et de la vitesse de cuisson.
Q : Quelles sont les solutions de cuisson que vous pouvez proposer ?
R : Nous pouvons fournir un four à gaz, un four électrique, un four diesel, un four hybride, etc.
Q : La machine à biscuits mous peut-elle fabriquer des biscuits durs ?
A: Non, ils ont besoin d'une machine de formage rotative différente.
Q ： Si je veux faire à la fois des biscuits mous et durs, quelle machine dois-je utiliser ？
A : Nous pouvons fournir la ligne entière pour faire les deux biscuits pour vous.
Véritable usine et non société commerciale
Faisons une visite de l'usine, puis vous verrez.
Professionnel
Notre usine a plus de 40 ans d'expérience dans la fabrication de machines.
Il y a 12 concepteurs de dessin et 20 ingénieurs professionnels qui peuvent offrir votre support technique à tout moment et n'importe où.
Fiabilité
L'usine moderne compte plus de 200 travailleurs.
Système de contrôle de qualité strict, norme allemande avancée
Le centre d'usinage CNC fournit un processus technologique précis pour gérer chaque détail de chaque machine.
Notre équipe d'ingénieurs professionnels vous propose le meilleur plan en fonction de vos besoins.
Haute qualité
Machines Toutes les machines sont fabriquées dans une usine standard GMP.
Nous avons le centre CNC pour garder la machine précieuse
Toutes les machines utilisent SUS304 et la manipulation de revêtement de surface de sablage
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